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Come Cucinare a Bassa Temperatura Sottovuoto - Il Club delle Ricette
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Filetto di maiale sous vide (cotto sottovuoto) con crema di latte
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Filetto di maiale in cbt ...ottima resa del taglio suino con questa cottura
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Filetto di maiale 1 h e 30 minuti a 60 gradi abbattuto quindi rosolato velocemente in padella, servito su crumble di pane briochato, albicocche candi...